julaften – uten kjøtt eller melk

Julebordstrender avslørt Lidl Litauen Det ble gjennomført en representativ undersøkelse av den litauiske befolkningen på vegne av selskapet Norstat, hvor 2000 respondenter deltok. Omtrent 40 % av folk spiser ikke strengt tatt kjøtt og meieriprodukter før midnatt på julaften. befolkning, 27 prosent angir at de også følger denne tradisjonen mesteparten av tiden. Ytterligere 12 prosent av de spurte sier at unntaket kun gjelder barn, ifølge undersøkelsesdata.

Det er flere forklaringer på hvorfor akkurat tolv retter tradisjonelt tilberedes i julen. En teori er at dette tallet representerer årets tolv måneder, og i kristen tradisjon er julaften forbundet med den siste kveldsmaten som de tolv apostlene spiste.

«Noen høytidstrender endrer seg, noen mister sin relevans, og folk mister kunnskap om noe av deres opprinnelse og er i økende grad tilbøyelige til å prøve nye ting. Undersøkelsesresultatene bekrefter imidlertid tydelig at relaterte tradisjoner til mat er en hellig sak for flertallet av den litauiske befolkningen. For eksempel ser vi at litt oftere de yngste indikerer at de tolv rettene på julebordet er helt likegyldige til dem, men igjen – en mye større andel av de unge som tradisjonell mat i løpet av ferier spiller likevel en viktig rolle», – sier i pressemeldingen » Lidl Lietuva » Leder for avdelingen for allmenne anliggender og kommunikasjon Valdas Lopeta.

valper regel

Når de blir bedt om å angi hvilke retter som er en integrert del av julebordet deres, nevner flertallet av befolkningen de minste. Til og med 86 % merker det. av personene som ble intervjuet. Deretter kommer silderetter (77 %), stekt fisk (38 %), valmuemelk (37 %) og ulike salater og blandingsretter (32 %).

«Sild er veldig varm i hælene på de små, respondentene nevner ofte også steking av fisk. Vi kan assosiere populariteten til kúčiuks og valmuemelk med høytidstradisjoner, og fisk er en vanlig rett på bordet vårt, oppskrifter som er bestått ned fra generasjon til generasjon. Det er også verdt å merke seg at å forberede og lage mat til folk ikke er blant de kjedeligste tingene i høytiden. Derfor er deilig mat og å sitte ved et fellesbord alltid en veldig viktig del av ferien vår, som er assosiert med gode følelser,» observerer V. Lopeta.

Ifølge ham er populariteten til valper i undersøkelsen ikke overraskende. Det legges merke til at kundene leter etter dem i butikkene og kjøper dem villig i god tid før ferien, når de nettopp har dukket opp på markedet.