Markedsmesteren er ikke lenger
Dirk Wolff, som hadde vært på markedet i Middenbeemster med frukt og grønt i uminnelige tider, er død. Selv om han slet med helsen en stund, kom hans død plutselig. I mine øyne var alt «stort» med Dirk. Butikken hans, hans (norske) ullgenser om vinteren, hans blomkål (og andre produkter), hans hender, hans meninger.
Da han fortsatt var jevnlig på markedet selv, tok vi ofte en prat. Hvis det skjedde noe i polderen igjen, kunne han stikke meg i brystet med pekefingeren. Så begynte han alltid talen sin med: «du vet, Geert…….».
Hvis han brukte for lang tid på å svare meg, gjenopptok han undervisningen med et firma: «Men det er sånn det er!» «. Snu deg deretter og gå tilbake bak butikken hans. Med et fornøyd smil om munnen. For handelen måtte også fortsette.
Vi hadde vagt en avtale om intervju kl Inne i diket. Om frukt og grønnsaker. Dessverre vil det ikke skje igjen.
Hipstervennlig matfanatiker. Prisvinnende arrangør. Typisk ølfanatiker.
