Hvor kommer denne nyheten fra?

Det norske kostholdet er i hovedsak plantebasert kosthold. Det er hovedsakelig lagt vekt på lokale og sesongbaserte produkter. På samme måte som middelhavsdietten, fremmes det norske kostholdet for… risiko for såkalte livsstilssykdommer (som hjerte- og karsykdommer og diabetes). redusere.

• Begge diettene er foretrukket hele korn, grønnsaker og fruktmed tillegg fisk og meieriprodukter.
  • Kjøtt er begrenset på menyen.
  • Høyt bearbeidede produkter diskuteres sjelden.

• Den store forskjellen mellom de to diettene ligger i typen olje som brukes:
  • I middelhavsdietten er det olivenolje.
  • På Norsk kosthold hovedsakelig står rapsolje På menyen.

Studere design

I en ny intervensjonsstudie er forskere effekt undersøkt det norske kostholdet Diverse blodverdier og blodtrykk:

• 200 voksne med en gjennomsnittsalder på 54 og lider av metabolsk syndrom deltok i studien.
• Studien varte i 18 til 24 uker.
• Ved starten av studien ble deltakerne delt inn i 2 grupper:
  • DE intervensjonsgruppe det burde vært Norsk kosthold basert på nordeuropeiske kostholdsråd. Denne dietten var rik på fullkorn (havre, rug, bygg), frukt (spesielt bær), grønnsaker og rapsolje.
  • DE kontrollgruppe Jeg fulgte etter ham vanlig kosthold.

Studiemetode

Det var viktig for forskerne at vekten holdt seg konstant i begge grupper, slik at de… målte kun effekten av diettenog ikke effekten av vekttap.

Ved starten av studien, etter 12 uker og på slutten, tok forskerne: blod- og urinprøver funksjonshemmet:

• På denne måten kunne de måle effekten av dietten.
• De sjekket også om de målte blod eller urin. Markører kan oppdage at si noe om medlemskap i planen. Dette gjør det lettere å fastslå hvor godt en deltaker har fulgt dietten.

Studieresultater

• Det norske kostholdet viste seg å være en positiv effekt har på forskjellige innstillinger, som ikke-HDL-kolesterol og forholdet mellom LDL (dårlig) og HDL (godt) kolesterol.
• Også mengde Il-1en viktig inflammatorisk markør avtar.
  • Alt dette viser en beskyttende effekt mot kardiovaskulære sykdommer.
• På andre parametere, som f.eks totalt kolesterol, blodsukker og blodtrykkvar her ingen effekt.
• Den endelige effekten på kardiovaskulær sykdomsrisiko er ikke studert (1,2).

Kilde

(1) Gürdeniz, G., Uusitupa, M., Hermansen, K., Savolainen, MJ, Schwab, U., Kolehmainen, M., … & Dragsted, LO (2022). Analyse av SYSDIET Healthy Nordic Diet randomiserte studie basert på metabolsk profilering avslører gunstige effekter på glukosemetabolisme og blodlipider. Klinisk ernæring, 41(2), 441-451.

Hvordan tolke denne nyheten?

Det er Ikke mye forskning ennå gjort mot ham beskyttende effekt av norsk kosthold.

• Konklusjonen av oppfølgingsstudier er ikke alltid klar: noen viser positiv effekt, et lite antall viser ingen effekt (3).
• Av de få intervensjonsstudiene som er utført, ser de fleste ut til å vise en beskyttende effekt (4).
• Denne nye intervensjonsstudien viser også dette.

Likevel ganske beskjedne positive effekter å ringe. Og det er uklart hva den nøyaktige effekten er på å forebygge livsstilsrelaterte sykdommer. Så det er det trenger mer forskning. Dette gjelder også forskning på blod- og urinmarkører for et sunt kosthold. Dette prosjektet er fortsatt i en tidlig fase, men det har absolutt et langsiktig potensial.

Konklusjon

Det norske kostholdet er rikt på fullkorn, frukt, grønnsaker og rapsolje, supplert med fisk og meieriprodukter. I likhet med middelhavsdietten oppfordres det til å redusere risikoen for livsstilssykdommer. Hvorvidt det faktisk hjelper er ennå ikke undersøkt grundig. De fleste (men ikke alle) studier indikerer en beskyttende effekt. Mer forskning er nødvendig for å låse opp hemmelighetene til det norske kostholdet.

Referansene

• (2) Uusitupa, M., Hermansen, K., Savolainen, MJ et al. (2013). Effekter av et sunt isokalorisk nordisk kosthold på insulinfølsomhet, lipidprofil og markører for betennelse ved metabolsk syndrom – en randomisert studie (SYSDIET). Journal of Internal Medicine, 274(1), 52-66.
• (3) Krznarić, Ž., Karas, I., Kelečić, DL et al. (2021). Middelhavs- og nordisk kosthold: en undersøkelse av forskjellene og likhetene mellom to bærekraftige og helsefremmende dietter. Ernæringsgrenser, 8.
• (4) Klonizakis, M., Bugg, A., Hunt, B. et al. (2021). Evaluering av de fysiologiske effektene av tradisjonelle regionale dietter rettet mot forebygging av kardiovaskulær sykdom: en systematisk gjennomgang av randomiserte kontrollerte studier som implementerer middelhavs-, nynordiske, japanske, atlantiske, persiske og meksikanske kostholdsintervensjoner. Næringsstoffer, 1. 3(9), 3034.