Eierne av In «t Spinnekopke mottar bronse Zinneke fra minister Gatz. — © Cabinet Gatz
Sven De Man, Esther Herten og Jonathan Smeyers fra restauranten estaminet In «t Spinnekopke mottok en bronse Zinneke fra hendene til Brussel-minister Sven Gatz (Open VLD), ansvarlig for Image i Brussel. Dette legger In «t Spinnekopke til listen over uformelle Brussel-ambassadører.
Amaury Michaux
Fasaden til In «t Spinnekopke bærer året 1762. Så lenge bestemte denne lave fasaden utseendet til Brussels Bloemenhofplein. Innvendig går man også tilbake i tid, for å si det sånn. Og så er det også de nostalgiske rettene i en moderne presentasjon, kvalitetsøl og et kjøkken som bringer det beste fra regionen.
«Alt i alt, i In «t Spinnekopke, Brussels» arv opprettholdes eller gjenopplives. Restauranten ligger også i nærheten av den virkelige statuen av kunstneren Tom Franssen, på hjørnet av Kartuizersstraat, sier Gatz.
To publikummere
«Sven De Man og Esther Herten og teamet deres beviser at de vet å glede to publikummere: unge og gamle Brussel-innbyggere som er ivrige etter tradisjonell mat, og nysgjerrige turister som finner denne adressen i alle guidene. Det er få steder hvor turister og ketjes forbrødres, og her er det nettopp intensjonen til bedriftsledere, som fullstendig skaper atmosfæren til Brussel som den «vennlige» hovedstaden i Europa.
Den aller første bronse Zinneke ble tildelt i 2001 til sangeren Johan Verminnen. De siste bronse Zinnekes havnet i hendene på Angèle, Caroline Pauwels og Lous and The Yakuza.
Frilans popkulturelsker. Typisk nettguru. Prisvinnende gründer. Hengiven bacon-banebryter. Musikkviter
