Med Icy Vegan-serien pakker IJsboerke ut vegetabilsk is. — © DR
Iskremmakeren IJsboerke fra Tielen (Kasterlee) lanserer også fem vegetabilske eller veganske iskremer i starten av iskremsesongen. Den kjente iskremprodusenten svarer dermed på den stadig økende etterspørselen etter plantebaserte alternativer.
Bart Van den Langenbergh
Isbaren Kempen IJsboerke har bestemt seg for å utvide sortimentet med Icy Vegan-serien, vegetabilsk is i fem varianter. «Med et nostalgisk nikk har vi valgt å gi et vegetabilsk preg til visse klassikere, som Cornet d’Amour-kjeglen, Friskoen og selvfølgelig karet med vaniljeis», forklarer Jef Segers, salgssjef Benelux hos IJsboerke i Tielen. “Den klassiske Frisko-vaniljen har blitt forvandlet til en nøtteaktig kakao-vegetabilsk versjon for å komme til Icy Vegan Frisko Noisella. Inni er den vegetabilske vaniljeisen akkompagnert av en overraskende deilig hasselnøttpralin. Med Vanilla Cookie og Caramel Brownie har IJsboerke også tilført to nye smaker til grønnsaksutvalget.
IJsboerkes tradisjonelle Frisko har fått en urteversjon. — © DR
åkerbønne
Med den nye serien svarer produsenten på den økende etterspørselen etter plantebaserte alternativer. «Det er et merkbart skifte i forbrukernes bevissthet om helse og velvære, noe som betyr at plantebaserte dietter også får gjennomslag,» sier Jef Segers. «Vi har valgt å bruke bønneprotein som en ingrediens av vegetabilsk opprinnelse i Icy Vegan-serien. På den ene siden har ingrediensen fordelen av å matche den kremete, fyldige teksturen som IJsboerke er kjent for. På den annen side spiller bærekraft og miljøvennlighet også en viktig rolle fordi fava-bønneproteinet kommer fra Europa.
En vegansk kornett er nå også tilgjengelig. — © DR
www.ijsboerke.be
Frilans popkulturelsker. Typisk nettguru. Prisvinnende gründer. Hengiven bacon-banebryter. Musikkviter
